1、如何看待今年蘋果產量規模，優果率方面又將怎樣表現？
從總體來看，今年蘋果產量相比去年略降，主要是由于西北產區的倒春寒天氣引起的局部區域減產，但針對這一減產的具體數量應該理性看待，受災區域有限，我們認為對全國的產量影響在15%以內。優果率方面，不同區域也有明顯區別，西北地區今年除早期受凍外，生長期降水充沛，蘋果生長環境尚可，整體質量不錯；東部地區則表現一般。
2、晚熟富士上市量逐漸增加，各地開秤價及收購情況如何？
西北地區晚熟紅富士逐漸開啟收購模式，以質論價，總體來說好于預期，客商訂貨積極性較好，白水70#主流2.8~3.2元/斤，較節前有所上漲；山東區域受西部產區帶動，整體價格也有偏強趨勢，大柳家80#以上一二級片紅2.8~3.0元/斤，條紅3.2~3.5元/斤，不僅高于此前市場預期，甚至超過去年同期。綜合來看，蘋果節后價格有偏強趨勢，西北產區收購意愿較好。
3、蘋果盤面節后暴漲，是否符合基本面，后續上方是否還存在空間？
蘋果盤面節后暴漲，符合現貨市場價格走強的基本面。短期內，市場仍然處于購銷博弈的局面，現貨價格仍有可能出現較大幅度的波動。在當前環境下，西部產區購銷相對積極，局面相對確定，盤面后期的不確定性需要關注東部產區的實際變化。短期來看，80#一二級上漲至3元左右，對于盤面來說在7000~7200一線形成一定支撐，但蘋果現貨上漲的空間也相對有限，現貨刺激下的上漲預計將呈現快漲慢消的局面。
另外，蘋果等品種在今年持續受到估值壓制，在節后農產品齊漲的環境下，也受到資金的青睞。
建投觀察
【雞蛋】
現貨市場
國慶期間現貨市場完成筑底，整體價格以穩中偏強為主。今日北京主流價格仍保持在3.5元/斤的水平，上海3.67元/斤，廣東東莞3.8元/斤。魯西地區價格在3.45~3.55元/斤，冀北在3.3元/斤左右，遼西在3.24元/斤左右?，F貨市場整體保持穩定，節日期間沒有出現明顯的下破跡象，有筑底企穩的態勢，短期關注生產端庫存，長期看產能新增與去化速度。
供需情況
9月淘雞數量逐步增長，在產蛋雞存欄預估環比呈現微跌態勢，預計10月在產蛋雞存欄數量繼續下降。總體在產蛋雞存欄數量逐漸由大量過剩專向相對平衡。當前處在養殖盈利環境下，淘雞價格尚可，但沒有強烈的刺激性，養殖戶主動淘雞占據上風，淘汰雞齡維持在490天以下。關注11、12月可能出現的開產蛋雞偏少的情況。
期貨策略
節前主要合約已經呈現一定的向上趨勢，我們認為這是中短周期的期價方向。在現貨和供需預期兩方面利好的狀態下，雞蛋下方空間有一定支撐。11合約關注3600一線支撐，01合約關注4000一線，逢低埋伏，多單持有。來源：中信建投期貨
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